Forno Pizza Analógico R2 S/Cavalete WP 80 WICTORY
O Forno de Pizza WP35 Wictory foi especialmente desenvolvido para ser utilizado em diversos espaços. Este equipamento se adapta muito bem às necessidades de espaços gourmet, condomínios, pizzarias, padarias, super mercados e conveniências.
Através da sua pedra refratária de 2,5cm o Forno de Pizza WP35 mantém a temperatura sempre elevada, ligando as resistências apenas quando necessário para manter a sua produtividade de em torno de uma pizza a cada 3 minutos!
APLICAÇÃO
Assar pizzas com massa crua ou pré assadas
Assar pães de queijo, folhados entre outros;
Assar pães doces;
Preparo de gratinados;
Preparo de empanados;
Preparo de ovos;
Preparo hamburguer;
Preparo de Bolinhos de carne e frango;
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Modelo WP35
Alimentação Elétrico
Capacidade produtiva 1 pizza de 35cm a cada 3 minutos
Tensão (V) 220~
Corrente (A) 16
Potência Instalada (kW) 3,5
Consumo energia (kW/h)* 2,5
Método de Instalação Bancada
Frequência (Hz) 50/60
Cordão de Alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de Proteção (IP) IPX3
Dimensional do Produto
Altura (mm) 310
Largura (mm) 570
Profundidade (mm) 576
Volume Útil da Câmara
Altura (mm) 128
Largura (mm) 417
Profundidade (mm) 423
Volume Útil (Litros) 23
Volume Total da Câmara de Cocção
Altura (mm) 195
Largura (mm) 417
Profundidade (mm) 423
Volume Total (Litros) 34
CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS
- Pedra refratária de alta performance, com fácil desmontagem para higienização;
- Duas resistências:
- 01 resistência localizada na parte superior da câmara para gratinar alimentos;
- 01 resistência localizada em baixo da pedra refratária para manter a caloria por um grande período de tempo;
- Alta durabilidade: Construído com aço inox, material nobre de ótima qualidade que permite usufruir o produto por muitos anos.
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